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周庭锐教授的私人空间

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周庭锐,汉族,台湾籍。中国人民大学商学院营销系教授、博导。英国Warwick大学商学博士。详细履历请移步:http://www.yes-china.org/chou/。email:tingjui.chou@gmail.com

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月亮节  

2010-09-28 10:20:15|  分类: 风住尘香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第一次远离家人,在千里之外,独自过中秋节。其实也不是独自一人,而是和一群好朋友驰骋在两千八百米的高原上,探寻有机枸杞的栽培之道。农场基地广褒而平坦,几乎一无遮蔽,就像一纸黄土色的空白画卷,静静平躺在南北霍鲁逊湖和昆仑山之间。这里是浩大无垠的柴达木盆地,繁星铺满整个夜空,众神默默,秋凉如水,我们在月光下围坐一起,享用邱总为我们准备的火锅。

其实很是大开眼界,第一次亲尝如雷贯耳的松露。在法国,松露是小猪在泥土里用鼻子拱出来的,在柴达木,我们用牦牛。产量非常稀少,全国据说就只有柴达木盆地中央这一方不足1/4个篮球场大小的土地里,可以找到这种浅浅埋在土里的块菌。而此刻正值松露季节,镇书记为我们送来满满一个麻布袋的浓郁菌香,实在太奢华了!可叹的是高原上的朋友缺乏珍馐意识,这些逸品最后全进了云南配方的麻辣锅里。唉,顿足顿足!

比较可喜的是野生黑枸杞汤。下午带朋友们游贝壳梁,沿着泛白的盐碱地,一丛一丛张扬四射的淡青色枝桠,珠珠点点长满黑色野生枸杞。这是真正的枝头鲜呢!野生枸杞的浆果体积只有人工栽培枸杞原果的1/5大,通体黑色,外形扁圆,味道非常甜美,还带着淡淡香气。我们带回一大袋野生枸杞,煮成深紫色的汤汁,不晓得是不是分量不足,汤汁味道清淡,远远不如预期。可是这还是非常奢华的,平时连人工栽培的枸杞原果都吃不到了,何况这么一杯杯野生枸杞原汤?

蒙古族的朋友们非常豪爽,不断地高歌劝酒。这是风闻已久的警告。许多人来到青海,哈达一献,龙头碗高高举起,还来不及领略高原上的美丽星空,就已经烂醉在回家的路上了。难道去征服远来朋友的肝脏解毒功能,就是所谓的最尊敬的待客之道吗?这实在是对美好人生的践踏,绝对不容许发生在自己身上。于是我就作弊了,偷偷将葡萄酒换成野生枸杞汤,反正颜色很像,杯恍交错间,总算一堂欢洽,完成汉蒙交流的艰巨任务。

想起有次在成都与朋友们应酬,领教了更高级的劝酒方式。原本我对酒一向是敬谢不敏的,但是禁不住新朋友再三相劝,不得已只好硬着头皮随意浅尝。只见这位朋友先斟满两大杯酒,一副想灌醉我的架势,但是却又不立即敬酒干杯,而是不断在嘴里絮叨着自己的过往、能够认识新朋友如何如何三生有幸等等,然后边说话边先干为敬,直到自己杯里的酒都快喝光了,一把抢过我手里的酒杯,将里面的酒几乎全斟进自己的杯里了,然后才和我干杯,两人仰头一饮而尽,真正是宾主尽欢!呵呵,多么高明的人生智慧呢!

起风了,星子隐没了,暗暗的天空渐渐包覆起一片片鱼鳞状的云,但是今晚的月色却极其明亮,穿过薄云,皎洁的月光层层叠叠,看起来好似透着亮光的玻璃,折射在空旷无比的高原上,也照着形单影只的我。一个人漫步在小屋后的荒原,极目四望,无边无边的黑暗。只有在这样的黑暗里独处,才找得到真实的自己。我慢慢地走着,静静聆听着自己的心跳,这是我一个人的中秋,就在两千八百米的高原上。

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